GALA TRIP - Et si on passait 36 heures à Pékin ?
Capitale culturelle et économique du pays, Beijing dégage ce mélange unique de cité historique, de villages dans la ville et de mégapole asiatique à la frénésie contagieuse. Trois bonnes raisons d’y faire un stop.
En destination finale ou en stop express sur le chemin du Tibet. Cap sur Pékin, mégalopole bouillonnante et fascinante. Avec plus de 17 heures de voyage jusqu’à Paris depuis le Tibet, il est vraiment dommage de ne pas profiter d’une première approche de cette capitale à l’histoire trois fois millénaire, bastion de la civilisation chinoise et n’affichant pas moins de 6 sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco. Notre conseil ? Deux nuits sur place et une vraie journée suffisent à reprendre contact avec la vie urbaine - après un séjour sur les hauts plateaux de la province autonome - sans rien perdre du dépaysement. Découvrez Pékin en trois essentiels et sans courir. L’occasion de visiter quelques-uns des monuments les plus célèbres au monde à l’instar de la Grande Muraille ou de la Cité interdite.
Visiter la cité interdite et la place Tien An Men
Celle qui fut inaccessible pendant 5 siècles est aujourd’hui une balade complète avec 50 hectares de jardins sur les 72 qui composent cet héritage de la Chine impériale. Au total, près de 1000 bâtiments ont vu couronner 24 empereurs pendant les dynasties Ming et Qing. Compter 4 heures pour parcourir ce témoignage de l’organisation sociale et politique de la Chine ancienne. À un quart d’heure à pieds, la Place Tian An Men, cerclée d’édifices à l’architecture soviétique, est la plus grande place publique du monde. Il faut arriver quand le soleil se lève pour assister au lever de drapeau par les soldats de l’armée populaire de la libération.
S’immerger dans le marché aux antiquités de Panjiayuan
C’est le plus grand marché de Chine, sorte de marché aux puces avec une prédilection pour les objets anciens et les perles semi-précieuses (surtout la turquoise et le corail), mais aussi pour les livres anciens et la calligraphie. Une expérience 100% locale, avec des marchands venus de toute la Chine, aucun touriste, et ouvert tous les jours de la semaine. Dans le district de Chaoyang.
Séjourner à The Peninsula, adresse iconique
Idéalement placé à 30 minutes à pieds de la cité interdite et à 5 minutes du quartier des hùtong (ces petites ruelles aménagées autour de maisons basses typiques), ce 5 étoiles est l’une des adresses historiques du groupe hôtelier chinois qui se distingue par un service d’un très haut niveau. Concierge dédié à l’aéroport, check-in en chambre… l’expérience se poursuit avec un rooftop à la vue imprenable sur la ville, une carte de negroni travaillés à partir d’alcools emblématiques de chaque destination où s’est installé The Peninsula et surtout, avec un programme d’expériences exclusives à l’hôtel - Peninsula Academy - comme la visite d’une fabrique de briques fournissant la Cité Interdite, celle de la muraille de Chine avec un guide privé, un atelier pour apprendre à cuisiner les dumpings (ces petits chaussons fourrés végétariens ou la viande)…
Le + : s’offrir un retour bien mérité à la cuisine française avec le seul restaurant tricolore étoilé de Pékin, porté par le chef basque William Mahi. Son menu dégustation en 5 ou 6 temps est une poésie, et satisfait notre soif de produits de la mer après une alimentation très carnée au Tibet et dans toute la Chine. Noix de Saint-Jacques« Blanc de noir », tartelette d’araignée de mer aux fleurs… Fraîcheur des produits, cuissons précises, bouillons et jus hyperconcentrés.
À partir de 300 € la chambre double, 238 € le menu (5 plats) et 303 €le menu basque (6 plats). thepeninsula.com.com
Texte Laurence Gounel
