Guide Michelin

Cette année, Fabien Ferré dirige la brigade cachée de la saison 16 de Top Chef aux côtés d’Éric Frechon. À 35 ans, le chef a déjà décroché trois étoiles pour son restaurant au sein de l’Hôtel du Castellet, dans le Var. Zoom sur cette adresse.

Ce mercredi 28 mai, dans Top Chef, les candidats vont devoir réaliser une épreuve sous l’œil d’Adrien Cachot, finaliste de la saison 11 qui vient de décrocher sa première étoile pour son restaurant Vaisseau à Paris. Mais, combien ça coûte de dîner à cette adresse ?

Manger dans des restaurants une ou deux étoiles sans casser votre tirelire, c’est possible ! Voici l’astuce qui va vous permettre de goûter la cuisine de chefs renommés sans vous ruiner.

Ce mercredi 9 avril, Pierre Gagnaire célèbre ses 75 ans. À Paris, le chef est à la tête de quatre restaurants, dont un qui porte son nom et détient trois étoiles au Guide Michelin. Mais combien ça coûte de dîner dans ce prestigieux établissement ?

Ce lundi 7 avril, Joël Robuchon aurait eu 80 ans. Si le chef étoilé est décédé en août 2018 d’un cancer du pancréas, sa cuisine, quant à elle, existe toujours et peut se déguster dans ses deux restaurants situés à Paris. Mais à quel prix ? Zoom.

Ce lundi 31 mars, le nouveau palmarès du guide Michelin a été dévoilé à Metz. Au total, 57 restaurants ont obtenu leur première étoile, et quatre d’entre eux sont tenus par des anciens candidats de Top Chef. On vous dit tout.

La cérémonie emblématique des étoiles Michelin se déroule actuellement en Moselle, à Metz. Et la liste des restaurants étoilés est tombée !

Ce samedi 22 mars, Bruce Toussaint a partagé l’adresse de son restaurant parisien préférée dans une vidéo publiée sur le compte Instagram d’Alexis Thiebaut. On vous dit tout sur cette adresse.

Avis aux fins gourmets : Gala dévoile trois adresses étoilées dans lesquelles s’attabler pour seulement 30 € à l'heure du déjeuner. Cap sur la Normandie, près de Lyon et à Montpellier pour un rapport qualité-prix imbattable.

Le chef Michel Guérard, 91 ans, est décédé dans la nuit de dimanche à lundi 19 août. L’as des fourneaux laisse derrière lui son célèbre restaurant Les Prés d'Eugénie. Pleins feux sur cette adresse.

Piqure de rappel ! Le 18 mars dernier, le Guide Michelin, véritable Bible de l'art culinaire, dévoilait ses nouvelles étoiles. Parmi les adresses d'exception récompensées, 52 d'entre elles faisaient, pour la première fois, leur entrée dans le monde de la gastronomie étoilée. On découvre ces restaurants alliant expertise et savoir faire.

Avec l’arrivée de Lucrèce Lacchio, le restaurant d’application de l’EHL Hospitality Business School de Lausanne, le Berceau des Sens, accueille sa première femme cheffe. A tout juste 30 ans, cette ancienne du restaurant étoilé genevois Le Flacon veut donner une nouvelle dimension à sa carrière autour du partage de sa passion et la transmission du savoir.

Lundi 4 mars, le Guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants rétrogradés ou retirés du Guide 2024. Découvrez les tables qui ont perdu une étoile.

Lundi 4 mars, le Guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants rétrogradés ou retirés du guide 2024. Une célèbre table se voit privée de sa troisième étoile. Découvrez son identité.

Cinq mois à peine après son ouverture, le Brooklands, restaurant gastronomique du Peninsula à Londres, a reçu deux étoiles au Guide Michelin. Mariage entre excellence des produits britanniques et techniques hexagonales, Claude Bosi, célèbre toque française, dévoile sa toute nouvelle adresse.

Outre son histoire riche et sa culture captivante, la Hongrie regorge d'adresses prestigieuses, d'hôtels somptueux, de restaurants étoilés au guide Michelin et d'activités exclusives qui feront le bonheur des voyageurs le temps d’un week-end enchanteur ou d’un séjour plus long.Article sponsorisé par Visit Hungary

A la tête du restaurant Espadon, la table gastronomique du Ritz Paris, depuis le 26 septembre, Eugénie Béziat partage les secrets de l'un des plats phares de sa nouvelle carte.

Aux commandes du restaurant Espadon, qui a ouvert ses portes le 26 septembre dernier dans les jardins du Ritz à Paris, la cheffe sublime la tradition française avec ses souvenirs personnels. Et nous partage sa cuisine du cœur. Rencontre.

Objets cultes, livre de chevet, parcours, le chef héllène deux étoiles du Restaurant Palais Royal se raconte à travers ses passions.

Dans les colonnes de Télé 7 Jours, ce lundi 21 août, Michel Sarran a évoqué la perte de sa deuxième étoile au sein de son restaurant gastronomique toulousain.

La gastronomie française inspire le monde entier. Guy Savoy, Joël Robuchon... Les plus grands chefs font figure de proue de l'art culinaire. S'il existe de nombreux virtuoses des fourneaux, Alain Ducasse s'illustre comme le chef le plus étoilé au monde avec 20 étoiles Michelin pour 34 adresses.

En communion avec le chef étoilé, Arnaud Donckele, “son deuxième papa”, le chef pâtissier de Cheval Blanc Paris cultive le savoir-faire français avec passion et délicatesse. La suite ? “Elle s’écrira naturellement”, confie Maxime Frédéric. Entretien en toute intimité.

Selon le classement “La Liste Score”, le meilleur restaurant au monde se trouverait à Paris. Consacré par les guides gastronomiques les plus influents de la cuisine internationale, le restaurant Guy Savoy obtient la note la plus élevée du classement et confirme pour la sixième année consécutive sa place de numéro dans "the world's best restaurant selection".

Dans l’émission Ça commence aujourd’hui, diffusée ce vendredi 31 mars sur France 2, Marc Veyrat s’est livré avec émotion sur sa dépression et ses idées noires survenues après la perte de sa troisième étoile au Guide Michelin en 2019.

La nouvelle édition du Guide Michelin, dont le palmarès complet sera officiellement dévoilé lundi 6 mars prochain, a décidé de retirer une des trois étoiles obtenues par le chef cuisinier Guy Savoy en 2002.

Guy Savoy était l'invité ce dimanche 27 novembre de Frédéric Lopez pour son émission Un dimanche à la campagne. Triplement étoilé au Guide Michelin, le chef cuisinier a raconté avoir dû, dans sa jeunesse, faire face à de nombreuses réticences pour faire entendre son choix d'orientation professionnelle.

Ce mercredi 23 février, les candidats de la saison 13 de Top Chef sont bien décidés à se faire un nom dans le milieu très prisé de la gastronomie. Suivront-ils les traces de ces anciens candidats de l’émission de M6 qui sont devenus étoilés par la suite ?

Marcel Keff a mis fin à ses jours dans la nuit de lundi à mardi 23 février. L'ancien chef étoilé avait marqué le monde de la gastronomie en Lorraine.

Hélène Darroze était l'invitée de Jean-Marc Morandini ce jeudi 28 janvier. La cheffe, qui possède trois restaurants, dont deux étoilés, a confié qu'elle ne se versait pas de salaire sur son restaurant parisien.

Alors que le Guide Michelin vient de dévoiler son édition 2021 ce 18 janvier, Jean-François Piège fait partie de ces restaurateurs qui se sont vus retirer une étoile.

Mory Sacko, ancien candidat de l'émission Top Chef saison 11 sur M6, a obtenu ce lundi 18 janvier une première étoile au Michelin, récompensant son restaurant baptisé MoSuke. Le jeune chef de 28 ans a fait part de son émotion.

Pour aider les Français dans leur confinement, M6 diffuse tous les soirs à 18h45 Tous en cuisine, présentée par Cyril Lignac. Un cuisinier heureux de partager sa passion et d’avoir coupé court avec le système des étoiles Michelin.

Une nouvelle Top chef étoilée. La Brésilienne Tabata Mey, qui s'est faite connaître du grand public lors de sa participation à Top Chef en 2013, a décroché son premier macaron dans le guide Michelin.

La veille de la publication du guide Michelin 2020, Marc Veyrat a encore poussé un coup de gueule contre ses critiques. Le chef, qui a perdu sa troisième étoile en 2019, ne mâche pas ses mots.

"C'est dramatique, c'est pathétique". C'est en ces mots que Marc Veyrat a jugé, sur Europe 1 ce vendredi matin, la décision du Guide Michelin de retirer la troisième étoile du restaurant de Paul Bocuse.

Le restaurant Paul Bocuse perd sa troisième étoile Michelin dans l'édition 2020 du guide gastronomique, a annoncé Le Point. Une nouvelle confirmée par l'AFP ce vendredi 17 janvier, qui fait l'effet d'une bombe puisque le chef cuisinier au parcours hors pair, décédé le 20 janvier 2018, détenait ces 3 macarons depuis 1965.

Le 31 décembre dernier, la justice a donné raison au Guide Michelin qui a rétrogradé le restaurant étoilé de Marc Veyrat. Mais le chef de La maison des bois, en Haute-Savoie, a décidé de faire appel de la décision, comme l'a annoncé son avocat à l'AFP mardi 7 janvier.

Cet été, Cyril Lignac fermera son restaurant Le Quinzième, le premier qu’il a ouvert grâce à l’émission de M6 Oui chef !. L’occasion pour lui de critiquer violemment le guide Michelin et son système d’étoiles et de tacler Alain Ducasse.