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Babette de Rozières

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Babette de Rozières Guillaume Gaffiot/Bestimage
  • Nom usuel de Rozières
  • Prénom usuel Babette
  • Née le 27/05/1947 (78 ans)
  • Nationalité(s) Française
  • Métier(s) Chef cuisinier

Née dans une famille de commerçants de Pointe-à-Pitre le 27 mai 1947, Babette de Rozières, de son vrai nom Élisabeth Hildebert de Rozières, est une cheffe cuisinière française et animatrice de télévision.

D’abord scripte des émissions de Maritie et Gilbert Carpentier, Babette de Rozières devient également présentatrice à la télévision guadeloupéenne. Le démantèlement de l’ORTF l’oblige à changer d’orientation et elle ouvre son premier restaurant situé à proximité des Folies Bergères en 1978. Après le court épisode de La plage des palmiers à Saint-Tropez, Babette de Rozières ouvre plusieurs restaurants en Guadeloupe, qu’elle vend en 1993 pour donner naissance à La villa créole et la célèbre Table de Babette, à Poissy. 

Dans le même temps, elle participe à de nombreuses émissions en assurant la partie culinaire sur France 3 puis France 2. Présente durant trois ans sur la chaîne Gourmet TV de Joël Robuchon, la rubrique qu’elle présente prend cette fois son nom avec La cuisine de Babette . Après avoir racheté en 2005 Le jasmin créé par Joël Robuchon, elle le revend quatre ans plus tard pour ouvrir à Paris un établissement du même nom que celui de Poissy, avec pour projet de créer un réseau de franchises à l’étranger. À partir de 2005, Babette de Rozières anime sa propre émission culinaire sur France Ô et propose depuis 2009 une recette quotidienne dans l’émission C à vous de France 5. Accueillant dans ses émissions de nombreuses vedettes, Babette de Rozières jouit d’une solide notoriété en tant que chef de cuisine, mais aussi de personnalité publique. Sa propriété située à quelques heures de Paris est un lieu de fréquentes rencontres lors de Garden Party où sont mis en lumière ses talents de la cuisinière et son sens des relations publiques.

Incontournable personnage médiatique, Babette de Rozières ne s’exprime pas que sur la cuisine, comme l’a souligné le récent conflit avec Mimy Mathy ou les piques acides à l'encontre de Geneviève de Fontenay et Clotilde Courau. Récompensée pour ses livres culinaires par de nombreux prix en France et à l’étranger, Babette de Rozières a refusé en 2013 la Légion d’honneur en reprochant son manque de soutien du ministre du Tourisme, sur un dossier concernant la protection du patrimoine culinaire des DOM-TOM.

Côté vie privée, elle est mariée au magistrat Claude Butin.

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