Juliette Binoche dévoile le nom de son restaurant parisien préféré : “c’est Catherine Deneuve qui me l’a fait découvrir”
Si on connaît Juliette Binoche cinéphile, la connaissez-vous gastronome ? Lorsqu’elle souhaite faire rougir de plaisir ses papilles, l’actrice se rend dans un restaurant de quartier que lui a présenté Catherine Deneuve il y a quelques années.
À propos de
Juliette Binoche incarne depuis quatre décennies une certaine idée du cinéma, libre et universel. En ce mardi 13 mai, 40 ans après sa première apparition sur la Croisette, l’actrice française préside le Jury du 78e Festival de Cannes, succédant ainsi à la réalisatrice américaine Greta Gerwig. Pour la deuxième fois de l’histoire du Festival, deux femmes se transmettent ce flambeau prestigieux.
Grâce au cinéma, l’actrice a fait de jolies rencontres. À commencer par Catherine Deneuve, avec qui elle a partagé l’affiche du film franco-japonais La Vérité réalisé par Hirokazu Kore-eda, sorti en 2019. Certains l’ignorent peut-être mais Juliette Binoche a découvert son restaurant préféré grâce à l’icône du septième art : Le Grand Pan, dans le 15e arrondissement de Paris. «C’est une découverte que j’ai fait grâce à Catherine Deneuve pendant le tournage de La Vérité du réalisateur Kore-eda. C’est devenu mon restaurant préféré. » a expliqué Juliette Binoche dans une interview accordée au Figaro . Avant de poursuivre : «Tables en bois, carrelage au sol, cuisine typique du Sud-Ouest à la bonne franquette, signée Benoît Gauthier. La carte est généreuse avec des produits de qualité. Simple et délicieux !».
Ce qu’il faut savoir sur Le Grand Pan
Après avoir grandi à Brive auprès de parents bouchers, Benoît Gauthier s’est orienté vers la cuisine en partant en école hôtelière à Souillac pour se former. Grand bien lui a pris ! Quelques années et quelques restaurants plus tard, après s’être formé auprès de grands chefs, il ouvre en 2007 son premier restaurant Le Grand Pan, qui est vite devenu l’un des bistrots gastro phares de la capitale.
À deux pas de l’ancienne demeure de Brassens, l’adresse défrise les papilles depuis bientôt 20 ans. Carrelage moucheté, comptoir marqueté, tables en bois lustrées, on s’y sent bien. Au menu ? Une cuisine de type bistronomie aux accents du Sud-Ouest. Une louche de terroir et deux doigts de sophistication. Gage de qualité, la carte est mise à jour tous les quinze jours. Pour le déjeuner laissez-vous tenter par les plats phares du moment, des produits de saison et nobles. Côte de veau (56€), côte de bœuf (66€), côte de porc (52€), Saint-Jacques en hiver, homard en été... il y a de quoi ravir toutes les papilles.
Le Grand Pan
20 rue Rosenwald (XVe)
01 42 50 02 50
